マンボウ肉

食べた

1300「萬望亭」到着．さっそく今日の主目的達成．食べたよ，マンボウの刺身＆テンプラ．なんとも言い難い味と食感．近い物を挙げると，ササミみたいに裂けるけどもっと水っぽくて味無くて，タラバガニの足からカニ味を無くして組織を粗大化した感じ．火が通ったテンプラの方はまだ肉っぽい感じがするが，刺身はクラゲ並みのあっさりさ．基本的に調味した味以外の味はしない．触感を楽しむべきで，俺は好きだけど，毎日はいらない．